春季养生

正宗红烧鸭脚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:07:16春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

红烧鸭脚释义

“昨天我本来还做了个卤豆泡，但是买的卤料包里有一位佐料味道太重，味觉灵敏的老公非常不喜欢，所幸这鸭脚还不赖，他啃着挺香的！我算没白忙活！所以，事实证明，有个好老婆真的很幸福！”

主料

辅料

配料

1
鸭脚洗净焯水。
2
炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒。
3
鸭脚撑开时，放入干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。
4
次加入料酒、酱油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀后，放清水，刚没过鸭脚即可，大火烧开，改小火烧20分钟（如果喜欢比较烂的口感可以延长10分钟）。
5
汤汁浓稠改大火收汁即可。