正宗土豆泥牛肉饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆泥牛肉饼的做法步骤
-
1大火把锅烧热，不下油，放入牛肉糜，略为翻炒至牛肉变色。盛出，沥干油。 -
2洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎，下油，大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。 -
3................. -
4在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。 -
5加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。 -
6最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。 -
7出锅，盛入烤盘，加入一片月桂树叶(可省)。 -
8盖上盖子或者用锡纸封住烤盘，放入(电)烤箱，200摄氏度30分钟。 -
9从烤箱中取出烤盘，从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。 -
10.................... -
11萝卜切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代)，拌匀。 -
12制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。 -
13把土豆泥置于牛肉糜之上。 -
14用勺子把土豆泥压平，用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子，再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。 -
15再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。只至取出后，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。
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