正宗凉拌嫩豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“此菜制作简单，比较适合吃辣的朋友，而且越辣越好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌嫩豆腐的做法步骤
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1将大蒜于姜捣碎，做成泥状，甜椒切成粒。
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2将上一步的材料加醋、酱油、辣椒油、花椒油、鸡精、糖、盐适量，调成料汁。
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3把嫩豆腐摆在盘里，盘中间留空，再把皮蛋切成小块放到中间空余的地方，用小刀将豆腐划成小块。
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4把调好的料汁浇到豆腐块上即可。
所属分类：
凉菜
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