正宗红烧刺鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧刺鱼的做法步骤
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1刺鱼洗净，用少许盐就腌制10分钟。 -
2锅里放土菜油，油热放入刺鱼，两边煎黄。 -
3放入姜丝，蒜末出香味。 -
4倒入适量酒，焖一分钟，倒入少许酱油，加清水，放入适量的盐，白糖。 -
5大火烧开，中火略炖。三分钟的样子把刺鱼翻个面在焖上两分钟。 -
6放入青红椒块。加鸡精，大火煮一分钟。
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7装盘撒上少许葱花。
所属分类：
热菜
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