正宗番茄鸡蛋焖面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“番茄鸡蛋面有很多种做法，每种做法味道都不一样，这款，味道酸甜适中，香滑爽口。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋焖面的做法步骤
-
1原料图，我用的是意面。 -
2鸡蛋滑散盛出。 -
3青椒木耳切块。 -
4番茄去皮切块，少许油炒香姜块，倒番茄煸炒。 -
5对水熬煮三五分钟，我用的是平底锅。 -
6面煮好放入茄汁，调入盐，胡椒粉，火开成中小火焖两三分钟。 -
7放入木耳焖两三分钟。 -
8加入鸡蛋，煮一分钟。 -
9中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。
小窍门
时间只是个朦胧的概念，大家自己看着办。
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