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正宗意风秋刀鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:29:42春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
意风秋刀鱼 释义
意风秋刀鱼的做法

食材明细

主料
  • 番茄 适量
  • 沙丁鱼 适量
  • 秋刀鱼 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 黑橄榄 适量
  • 蒜末 适量
  • 橄榄油 适量
  • 蒜香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

意风秋刀鱼的做法步骤

  • 意风秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    蒜末下油锅(橄榄油)爆香。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤:3
    3
    依次放入沙丁鱼和黑橄榄。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤:4
    4
    最后放番茄。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤:5
    5
    加少许盐和黑胡椒,炒成番茄沙司。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤:6
    6
    秋刀鱼去头尾,去骨,用红酒,少许盐,腌制10分钟左右。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤:7
    7
    拍上少许面粉(高,低,中粉,都可以)。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤:8
    8
    少许橄榄油,煎至金黄色即可。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤:9
    9
    装盘,浇上沙司。柠檬,薄荷点缀。
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