春季养生

正宗蠔油鸡中翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:32:11春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

蠔油鸡中翅释义

主料

辅料

配料

1
先炸鸡翅至浅黄，滤油捞起备用。
2
再起锅加四汤匙左右菜油，加三四汤匙糖，糖刚转焦放入鸡翅，迅速翻匀，加适量用生抽、胡椒面、麻油和水淀粉兑成的芡汁，再加小半碗水搅拌均匀，等汁稠加几滴包尾油，翻匀，可拿起鸡翅。
3
鸡翅装盘。
4
再倒入蘑菇，稍滚后盛起，两菜俱成。

所属分类：小吃

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