正宗黄金布丁法棍的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这款【黄金布丁法棍】外壳咸香酥脆，内壁的布丁融合软面包的纤维，细嫩爽口并散发着牛奶的香味既能饱腹又低热量。总之外咸内甜、表酥里嫩多重滋味超级享受哦……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄金布丁法棍的做法步骤
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1蛋黄放在碗中搅散。 -
2加入玉米淀粉、白糖、盐。 -
3抽打均匀（可拉出清晰纹路）。 -
4缓慢分次加入葵花籽油。 -
5每加一次搅打均匀，至油全部加完。 -
6将白醋全部加入，抽打均匀即可（最后的成品有点像沙拉酱呢）。 -
7法棍斜切成段。 -
8烤盘铺上锡纸，摆放好法棍段。 -
9牛奶、糖、盐混合搅拌均匀，隔水加温直到糖融化后，加入鸡蛋，用手动打蛋器打匀成为布丁液。 -
10把布丁液浇用小勺慢慢浇在法棍断面上。 -
11多浇几个回合，让布丁液充盈整段法棍里。 -
12每段法棍表面涂上一匙黄金酱，烤箱185°预热，上下火中层烤15分钟即可。
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