正宗清爽土豆片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“好些日子没有上网更新博客了，也好些日子没有动手做菜了，看着那么多给我留言的朋友和分享的贴子，都没有时间一一回复，真的很抱谦红心红心，挤了一点时间，做了一个小菜，也好让我的博客得到一点点满足微笑，不多说，上菜了~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清爽土豆片的做法步骤
-
1将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些。 -
2将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。 -
3锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。 -
4捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，加红油、香油、蚝油、盐、味精、葱片、蒜末、香菜末，拌开即可。
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