正宗红辣椒炒鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这道菜色泽鲜艳，让人看起来就有食欲，虽然看起来辣椒挺多，其实几乎不辣，还没有青辣椒辣呢。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红辣椒炒鸡丁的做法步骤
-
1鸡肉洗净切丁，辣椒洗净切片，蒜切段，姜切丝备用。 -
2锅内放少许油，倒入蒜煸香，出锅备用。 -
3热锅放油，下鸡肉爆，待鸡肉转色，放盐和酱油继续炒片刻，出锅备用。 -
4锅内放油烧热，倒入切好的辣椒炒。 -
5炒至断生放盐再翻炒几下，下炒好的鸡肉炒匀。 -
6放入姜丝和炒好的蒜炒匀，加入少许水烧开，放少许鸡精炒匀，可以出锅了。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
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