正宗脆皮年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“好吃哦！外酥里软，恰到好处。LG超爱这口炸年糕，还说吃起来象麦当劳的xx派，哈哈，还真是左看右看上看下看，颜色香味口感脆度，真的很象呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮年糕的做法步骤
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1年糕。 -
2云吞皮。 -
3年糕切成3厘米方块薄片。 -
4用云吞皮包好。 -
5**** -
6**** -
7将包好的年糕块放入鸡蛋液中，让蛋液裹匀。 -
8锅内倒入花生油，待油八成热时，放入年糕块转小火慢炸，炸至淡黄色时捞起。 -
9待放凉后再复炸一次，炸至云吞皮鼓起成金黄色即可。（复炸是为了使里面的年糕更软嫩，表皮更脆口）
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