正宗蒸火腿鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸火腿鱼的做法步骤
-
1在草鱼肚裆上划5MM深刀口，用料酒浸泡10分钟，冲洗干净，撒上细盐略腌。 -
2在刀口内夹入火腿片，蒸锅水开后用放鱼，旺火蒸15分钟即可。
小窍门
注意：制作此菜时不可放料酒，否则会影响火腿香味。
所属分类：
热菜
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