正宗椰香红豆糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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红豆富含叶酸、有较多的膳食纤维，具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用。还能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰香红豆糕的做法步骤
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1准备好原料。 -
2红豆洗净后用4倍的水浸泡3小时以上。 -
3将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火。 -
4煨煮40分钟，至红豆软烂。 -
5将煮好的红豆滤出红豆水。 -
6滤出后的红豆水。 -
7提前将琼脂用凉水浸泡。 -
8直至泡软。 -
9红豆水中加入椰浆。 -
10加热汤锅。 -
11加入泡软的琼脂。 -
12琼脂熔化后加入红豆。 -
13加入适量糖调味，关火 -
14将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中。 -
15冷却后放入冰箱冷藏。 -
16冷藏后的红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可食用。
小窍门
蘸着炼乳更好吃
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