正宗泡菜苕粉肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡菜苕粉肉丝的做法步骤
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1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝，葱切段（忘了放了）。 -
2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。 -
3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。 -
4锅中倒油，爆香姜、蒜。 -
5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。 -
6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。 -
7加入剁椒炒匀。 -
8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。 -
9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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