正宗六六大顺——锦绣鲜蔬豆皮卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“第一眼看到六六大顺的题目时，我的脑子里还是有些短路的。第一个想法就是这应该是道用了六种食材或者数量是六的什么菜；快速搜索了下记忆，还真没什么灵感出来。刚巧周末在奶奶家聚餐，豆皮卷应季鲜蔬也是我们家的常客，得了，这道菜鲜艳夺目，食材丰富，不正好可以切上“六六大顺”的题目吗？呵呵，就它了~
这道菜基本上也是我们家的保留项目，不胜在工艺多么讲究，味道多么出其不意~而是以配菜的应季变换，和个人根据自己口味的各取所需见长~
今天我则选择了六种颜色各异，口感各异的配菜来完成这道“六六大顺”的作业”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锦绣鲜蔬豆皮卷的做法步骤
-
1准备好所需要用到的食材。 -
2油热后，煸香蒜末。 -
3打入锅内一个鸡蛋，用筷子划圈打散。 -
4加入甜面酱不停翻炒，呈咕嘟咕嘟开水状，加入两勺热水烧开；盛入碗中备用。 -
5另一个鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；分两次倒入煎锅中分别摊成两个薄饼。 -
6成型后，翻面，摊熟即可。 -
7摊好的蛋皮切丝，其他食材同样切丝。 -
8平底锅里抹一层食用油，放入金针菇，撒少许盐，煎熟。 -
9菠菜入沸水锅内汆熟。 -
10胡萝卜入沸水锅内汆烫10秒即可。 -
11选着自己喜欢的蔬菜，蘸上鸡蛋炸酱，卷在切成块儿的豆腐皮儿里，开吃~O(∩_∩)O~。
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
冬季食谱
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗甜甜蜜蜜：拔丝山药的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗六六大顺——锦绣鲜蔬豆皮卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗甜甜蜜蜜：拔丝山药的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗老城隍庙风味儿“生煎小馒头”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蓝莓椰香慕司蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蒸豆包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗凉拌螺旋藻的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗清蒸牙片鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗尖椒炒牛柏叶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗小铛锅煎鸡蛋饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗藕萝卜泥年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料