正宗生鱼排骨淮山汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这款汤有安神生津、补血生肌的生鱼和健脾利湿的淮山煲汤，功效：补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
生鱼排骨淮山汤的做法步骤
-
1生鱼清净加盐，排骨斩件，淮山去皮洗净切块，芡实、蜜枣洗干净备用。 -
2排骨放入滚水中氽一下，淮山放入滚水中氽一下，然后再过冷河，沥干水待用（此种做法是防止淮山变色及去除表面的粘液）。 -
32匙油加热，将生姜片，生鱼放入油锅中煎至鱼身两面呈微黄色即可，如果锅子比较小，可将生鱼切成块状煎。 -
4将清水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，视材料的多少煲适量的水，待水滚后转用中火煲1个半小时，時間差不多时，放入适量的盐调味即可。
所属分类：
汤类
很赞哦 ()
相关文章
- 正宗新年第一个蛋糕---奶油戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗生鱼排骨淮山汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗腐乳鸡肉南瓜蒸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗西兰花炒生鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗笋干啤酒鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鸡蛋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗年菜之十二又鲜又香的-----葱爆大海蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗薯仔咖喱鸡煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗步步高升--萝卜糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗家宴餐桌必不可少的炖菜——山药炖牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料