正宗黑椒猪扒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“之前在超市买过腌制好的猪扒，感觉腌制太久不新鲜了，这次就自己做，自己腌制的更新鲜更入味~”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒猪扒的做法步骤
-
1所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒。 -
2猪扒买回来先用刀背砸松。 -
3放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。 -
4锅内热油放少许蒜米和姜爆香，放洋葱也可以。 -
5放腌制好的猪扒进去先大火30秒。 -
6后翻面再煎30秒。 -
7转小火每面再煎15秒后翻面，同样做法直至猪扒熟。 -
8我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒，如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。
使用的厨具：不粘锅
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