正宗年菜十七超弹性无水的----虾仁炒腰果的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这菜做好的关键在于第一虾仁要选新鲜的海虾，自剥外壳；第二虾仁炒前必须腌制加工，这可是LG多年秘方啊。这样炒出的虾仁富有光泽、弹性、不萎缩，无剩水，吃口超棒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
虾仁炒腰果的做法步骤
-
1食材准备。 -
2葱洗净，切末。 -
3虾仁洗净，用纱布吸取水分，放入盐。 -
4放入鸡精。 -
5放入白胡椒粉。 -
6放入蛋清，先搅拌均匀。 -
7接着放入生粉，再拌匀。 -
8最后倒入精制油，拌匀后，再将精制油覆盖在虾仁表面，放冰箱冷藏室至少2小时以上，虾仁就处理好啦。 -
9锅热多放点冷油，放入腰果，小火翻炒，见微黄捞出，待用。 -
10锅剩油烧热，放入虾仁，快速翻炒。 -
11见虾仁熟后，放入腰果。 -
12快速翻炒后，撒入葱花，立即装盘上桌。
小窍门
1.虾仁洗净，必须水分吸干。
2.腌制虾仁可以晚上做好，放冰箱冷藏室，第二天使用。
3.腰果必须冷油炒。
2.腌制虾仁可以晚上做好，放冰箱冷藏室，第二天使用。
3.腰果必须冷油炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗香干炒鸡块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗年菜十七超弹性无水的----虾仁炒腰果的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香干炒鸡块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗材料简单的戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗翠玉花生的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗微波苹果酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗新年第一个蛋糕---奶油戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗生鱼排骨淮山汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗腐乳鸡肉南瓜蒸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗西兰花炒生鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗笋干啤酒鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料