正宗简单筋道的手擀面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手擀面的做法步骤
-
1面粉加盐混合均匀，鸡蛋兑水搅匀倒入面粉，用筷子搅拌成雪花状 -
2用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒15-30分钟左右 -
3醒好的面在揉5分钟，擀成大圆片 -
4把圆片叠放在一起 -
5用刀切成自己喜欢的宽度 -
6把切好的面条抖开就可以啦
小窍门
加鸡蛋的手擀面很筋道的，擀面条的面要和得硬一些，所以要少加水哦，【醒面时间越久，面条会更筋道】
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