正宗[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
![[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法](/uploads/202409/05/2011052115100692831.jpg)
“这是一款很温州的煮法
记得以前妈妈总是这样子煮起来给我们吃
清清爽爽
肉跟笋的搭混让我们的餐桌超有爱”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白煮肉夹笋的做法步骤
-
![[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤：1](/uploads/202409/05/2011052115103062831.jpg)
1备好江笋及五花肉。 -
![[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤：2](/uploads/202409/05/2011052115104162831.jpg)
2冷水将五花肉及江笋下锅，加入适量细盐。 -
![[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤：3](/uploads/202409/05/2011052115104922831.jpg)
3大火煮十分钟后，转小火焖煮二十分钟既可。 -
![[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤：4](/uploads/202409/05/2011052115110692831.jpg)
4将煮好的江笋及五花肉夹出锅，微放凉切片。 -
![[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法步骤：5](/uploads/202409/05/2011052115111702832.jpg)
5食用的时候可沾适量酱油。
小窍门
为何什么要大火煮开后，再转小火：这样子比较省煤气。
盐的用量也不用担心过小，因为成品后沾酱油吃，味道更香。
盐的用量也不用担心过小，因为成品后沾酱油吃，味道更香。
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