正宗香椿芽煎鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“总是在看大家发表关于香椿芽的帖子，可我却从没吃过这个东东，终于，在我们这边的市场上也看到香椿芽了，当然一定要买来尝尝的。
味道还不错，请你吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香椿芽煎鸡蛋的做法步骤
-
11小把香椿芽洗净。 -
2香椿芽切碎。 -
33个鸡蛋打散。 -
4将香椿芽碎放入盘中加入1小勺精盐、1/2小勺花椒粉等搅拌均匀。 -
51大勺豆油热后倒入打散的蛋液。 -
6两面煎熟装盘便可。
小窍门
做过才听说，香椿芽最好是焯过水在食用，否则亚硝酸盐含量很高的。
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