正宗番茄鸡蛋薄荷煎饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋薄荷煎饺的做法步骤
-
1材料：番茄鸡蛋薄荷。 -
2番茄、薄荷洗净切碎。 -
3鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。 -
4倒入番茄、薄荷，放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。 -
5面包机放入面粉和成面团。 -
6搓成长条。 -
7切成一个个小剂子后擀成皮。 -
8取一个饺子皮放入馅。 -
9包成饺子。 -
10煎锅放油烧热。 -
11将饺子整齐的放入锅中，小火开始煎。 -
12底面煎黄后翻侧面煎。 -
13侧面煎黄后再翻另一面煎黄。 -
143面煎黄后放小半碗水入锅，盖上锅盖。 -
15焖至水汽干后煎饺即熟。
小窍门
1、调馅时放盐了就要马上包以免出汤。
2、薄荷清上化痰，利咽膈，治风热，脾胃虚寒，表虚汗多，腹泻便溏者切忌多食久食。
2、薄荷清上化痰，利咽膈，治风热，脾胃虚寒，表虚汗多，腹泻便溏者切忌多食久食。
使用的厨具：平底锅
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