正宗脆辣鸡排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“脆脆的，辣辣的，嫩嫩的。直接吃或者夹在汉堡里，美味的一餐哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
脆辣鸡排的做法步骤
-
1把一块鸡胸肉平着切开成两片，然后用肉锤拍松。 -
2把除面包糠之外的腌料全部混合均匀。 -
3用腌料均匀的腌拍松的鸡肉，20分钟以上。 -
4给腌好的鸡肉均匀裹上面包糠。 -
5锅中做油，油热后下步骤4中的鸡排，小火炸3分钟左右，转中火炸1分钟，至表面金黄就好啦。 -
6直接吃就很美味哒，不过，拿两片白面包，煎个鸡蛋，抹上番茄酱或者沙拉酱，加点儿生菜，更是营养丰富的一餐咯。
小窍门
1、因为用了面包糠，所以炸的时候一定要用小火，不然容易发黑的；
2、生胚可以炸至定型后捞出晾凉，放冰箱里冷冻起来，随吃随炸，很方便呢。
2、生胚可以炸至定型后捞出晾凉，放冰箱里冷冻起来，随吃随炸，很方便呢。
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