正宗【飞禽走兽篇】俺是卧底【粽香糯米排骨】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“一个笑话大家都听过了吧!
米饭们和包子打群架,米饭仗着人多势众,见到长的像包子的就海揙,豆沙包、糖包、饺子无一幸免…粽子被逼到死角,情急之下把衣服一撕,大叫:看清楚喽,俺是卧底!
这个菜是昨晚做的,本来是想做个排骨参加比赛的。粽叶和糯米是为了包粽子泡的,当我洗排骨的时候,真是想不出要怎么做它,能好吃,感觉油油的,洗的时候就沾了满手。一转身,看到了泡着的粽叶,于是就有了这个想法,来个混搭。不是也有肉馅的粽子吗?应该不会太难吃,呵呵~
已经挺晚了,不能一个一个包粽子吧。而且,说实话,我还真就不会包~索性,来个大杂烩。做出来后,发现真出乎意料的好吃呢~粽香糯米香不说,还透着排骨香。米饭中还有肉香粽香,排骨中还有粽香糯米香,总之每一口都是香味浓郁~
像我一样不会包粽子的,可以试试这个做法,味道绝不输出粽子呢~而且,很简单哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粽香糯米排骨的做法步骤
-
1准备食材。粽叶和糯米都要泡6小时以上。 -
2腌排骨,加入料酒,五香粉,酱油,蚝油,盐,白糖,葱,黑胡椒粉,香油各适量腌渍20分钟。 -
3按自己喜好添加调料。盐比平时多一点。 -
4取一深底盆,将粽叶铺在盆底,一片压在一片上。 -
5大约5片就铺满了。 -
6腌好后把汁倒入,糯米中。 -
7把拌好的糯米倒入铺有粽叶的盆中。倒入清水和米一平就好。 -
8在米上摆上排骨,排满。 -
9将边上的叶子向中心包。 -
10最后一片,压住所有的叶子,用牙签固定。放入蒸锅。 -
11水开后约45分钟左右。用筷子夹下,肉熟了即可。 -
12稍焖一会儿,打开。
小窍门
米一定是泡过的。这样才更软更糯。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇: 正宗芋头蒸排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇: 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗【飞禽走兽篇】俺是卧底【粽香糯米排骨】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗芋头蒸排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗青椒胡萝卜鸡肫的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蒜蓉酱烤排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗青椒香肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【飞禽走兽】养生鸡酒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗迷你肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【飞禽走兽】平价也能滋补——地蚕炖瘦肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【飞禽走兽】经后补血汤——首乌核桃当归炖乌鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料