正宗水果蛋炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 果味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水果蛋炒饭的做法步骤
-
1所有水果均切成半厘米见方的小丁，鸡蛋打散，蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水（这样炒出的蛋块比较松嫩）。 -
2锅内热油，8成热时，倒下打匀的蛋液，一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。 -
3热锅中重新倒入油，8成热时，下剩饭炒（剩饭下锅前要把米粒尽量松开，不能有饭团）。 -
4下苹果和黄瓜丁。（硬的水果先放） -
5下圣女果、香蕉丁翻炒。（质感软的水果后放） -
6加生抽、鸡精调味即可。（水果蛋炒饭不加盐）
所属分类：
主食
家常菜
儿童
晚餐
工作餐
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