正宗茄汁茄子花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁茄子花的做法步骤
-
1茄子洗干净后切段。 -
2上面切花刀，用盐腌制一会儿。 -
3腌制好的茄子上裹匀干淀粉。 -
4锅里放油烧热，放入茄子炸脆捞出。 -
5另起锅，锅里放少许油加热番茄酱和蒜末翻炒。 -
6加少许水搅匀后放入水淀粉勾芡。 -
7最后放入味精，浇在炸好的茄子上即可。
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