正宗自制荞麦面皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“天气一天一天热起来了，各种各样的夏季小吃引诱着我们的胃，可是这种季节也是不卫生的东西泛滥的时候，所以要吃我们还是自己动手吧！
凉粉类是夏季最常吃的，今天给大家做一个荞麦面皮，又健康，更营养！”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荞麦面皮的做法步骤
-
1荞麦面粉、普通面粉、盐，放进容器 -
2加水搅拌20分钟，面糊细腻 -
3把面糊放入冰箱冷藏一晚，这个步骤是必须的。取出后放室温20分钟，一个平底盘，抹油 -
4舀一勺面糊在盘里转匀 -
5放蒸锅蒸至表面起泡泡就熟了 -
6取出后放在冰水里或在水龙头下冲盘底 -
7从一小口处揭下整张面皮 -
8揭下的面皮 -
9揭下的面皮放在盘里，表面抹少许油，如此反复做完所有面皮。切成条状
-
10准备配料：芝麻酱、姜末、蒜末、葱末、尖椒粒，盐、糖、醋 -
11黄瓜丝 -
12搅拌均匀后装盘即可
小窍门
面糊必须放进冰箱，或一晚，最少也要3个小时，这样面皮才会成筋
所属分类：
小菜
老人
午餐
工作餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗烫种吐司——面包机版的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗自制荞麦面皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗烫种吐司——面包机版的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗简单美味—虾仁蛋炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗完美“吃饭香”组合——红烧小土豆+茄汁炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗五香熏魚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鱼片蒸滑蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗肉丝炒千张的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗清爽立夏——蒜泥白肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【适合夏天的家常荤菜】黄金啤酒鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗青椒炒牛肚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料