正宗青椒炒牛肚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“原料简单，做法简单，耗时很短，荤素搭配，鲜辣下饭，中午用空回家的筒子们，会了它，绝对没错。而且可以变换无穷，炒牛肚，猪耳朵，羊杂等熟食店的一切，都很合适。”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
青椒炒牛肚的做法步骤
-
1牛肚焯水捞出控干水分备用。 -
2青椒洗净切丝。 -
3干辣椒剪丝，蒜切片。 -
4少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。 -
5放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。 -
6倒入青椒，炒断生。放鸡精香油即可出锅。
小窍门
后话：
1，这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒，尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。
2，可以换成猪肚，牛筋，猪耳朵，猪头肉等。
3，少不了的是蒜，不可忽略。
4，全程大火就好，爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。
1，这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒，尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。
2，可以换成猪肚，牛筋，猪耳朵，猪头肉等。
3，少不了的是蒜，不可忽略。
4，全程大火就好，爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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