正宗【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“绿豆有清热解毒的功效！玫瑰花有养颜的作用～两次结合，对女人来说，是个不错的搭配～
家里的绿豆只剩下不多了，索性加了些干玫瑰花，看看效果如何～
这个粽子，总体来说，很漂亮，有红有绿的～～沾着白糖，超好吃～
为了区别其它馅的，我这款包了个大形的，也是三角形的，不过包法稍简单些。而且个头大，包起来也快。吃起来呢，也更过隐！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
绿豆玫瑰粽的做法步骤
-
1糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，就放冰箱冷藏。 -
2干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。 -
3绿豆提前泡发，12小时以上。 -
4将糯米中的水倒掉，加入绿豆和干玫瑰，搅拌均匀。 -
5取一片粽叶，宽的一头向内卷成一个锥形，握在手中，锥尖不能漏孔。 -
6放入8-9分满的米馅。 -
7高出米的两边叶子向内折压，形成三角面。 -
8后面的叶子向前折压，包压住三角面。 -
9剩下的叶子顺式包压住粽子。 -
10用绳子缠住并系好。（没拍系好的图，这个是小粽子的，系的方法一样） -
11煮的时候，大小的分开煮，如果感觉麻烦，可将大个的粽子摆在锅底，小的放上面。
小窍门
糯米不易消化，一次不要吃太多。
这款放了玫瑰花，不过我没去掉花蒂，感觉还是只取花瓣来做，口感会更好！
包粽子不要绑的太紧，不然中间不易熟透，就不好吃了～
这款放了玫瑰花，不过我没去掉花蒂，感觉还是只取花瓣来做，口感会更好！
包粽子不要绑的太紧，不然中间不易熟透，就不好吃了～
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