正宗花甲炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“最最喜欢吃鸡蛋，无论怎么做都觉得好吃，变着样吃蛋，今天试试“花甲肉炒蛋”，花甲=蛤蜊
没有花甲肉：可以买新鲜的花甲一斤，买回来，煮开水倒进去，烫开口，即可取肉出来清洗干净，备用。
吆嗬，美味拉风的花甲炒鸡蛋来了请大家尝尝咯”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花甲炒鸡蛋的做法步骤
-
1材料：花甲肉、鸡蛋3个，葱末，油，生抽适量。 -
2做法：热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起备用。 -
3鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀。 -
4干净锅下油，倒入调好的蛋液，摊开。 -
5中火煎至金黄色，翻转。 -
6另一边也煎至金黄色，起锅装盘。 -
7香喷喷的花甲炒蛋来了。
小窍门
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使用的厨具：平底锅
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