正宗茄汁贝丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁贝丁的做法步骤
-
1贝肉切成小丁。 -
2葱、蒜切成片。 -
3锅上火，油热放入花椒爆香，再放入葱、蒜。 -
4放入辣椒面爆香。 -
5倒入贝丁翻炒。 -
6倒入番茄酱翻炒，同时放入适量的盐，鸡精。
小窍门
贝肉特别好熟，所以要大火爆炒，不能炒过火，肉就老了不好吃了。
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