正宗高钙蜜豆包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“为什么叫高钙的呢?因为在揉面的时候加了自制的黄瓜籽粉。
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黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能,并能调节人体脏器间的互动,可促进人体细胞的再生,调解经络,营养大脑、小脑,使人增强记忆力,调解人身体的协调与平衡。黄瓜籽粉能调节人的“五劳”、“七伤”,对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能,对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能。并有通便润肠治便秘之功效。据百科全书及中国医药宝典记载,黄瓜籽粉在民间治疗疾病已有悠久的历史,很多老人都知道它是接骨、壮骨及补钙的最佳秘方。对腰酸、背痛、手脚麻木、抽筋、骨质疏松、骨折、骨裂等疾病和症状都有很好的治疗和恢复其功能作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
高钙蜜豆包的做法步骤
-
1准备面团材料。 -
2准备馅料。 -
3备用的面碱。 -
4除面碱外所有面团材料混合揉成面团(一般碱面的馒头要揉成稍硬的面团),温暖湿润处醒发至两倍大,我一般是头天发面第二天蒸。 -
5发好的面会有酸味要放足量的面碱综合酸味,且要充分揉匀。 -
6将揉好的面团分割成大小相等的小剂子。 -
7把小剂子按扁并擀成中间稍厚的面饼,我的擀的就有些偏薄了。 -
8像包包子一样的包入蜜豆,并将包好的豆包坯子倒扣在面板上。 -
9把茴香陷包成包子形。放在温暖处稍醒一会。 -
10冷水下锅,水开后中火蒸15分钟,蒸好后不要立刻起锅,闷3分钟再起锅。 -
11热乎乎的,快来尝尝吧。
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