正宗不一样的饼---【双色糊塌子】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“糊塌子是北京最传统最朴素最简单的一种面食；
简单易捷，取材方便，味道可口，营养丰富；
不似咱们往日里吃的油腻腻且营养单一的饼；
我们的口号是：用最少的油煎出最健康美味的饼！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双色糊塌子的做法步骤
-
1胡萝卜切丁，葱切细末 -
2面粉中加适量水，搅拌匀成稀面糊（有鸡蛋滴童鞋可以在这时候将鸡蛋打入面糊中） -
3将萝卜丁、葱花倒入面糊中，搅拌匀，调入盐 -
4平底锅中涂一层油 -
5倒入一层面糊摊开 -
6底部凝固后，翻面再煎熟即可
小窍门
1、糊塌子的面糊不要太浓，较稀点煎出来才能外脆内软，香浓好吃
2、胡萝卜要切细丁，也可搓成细丝，按个人口味可以加上其它食材
3、做好的糊塌子可直接食用，也可以配上酱料或者自己喜欢的菜吃
2、胡萝卜要切细丁，也可搓成细丝，按个人口味可以加上其它食材
3、做好的糊塌子可直接食用，也可以配上酱料或者自己喜欢的菜吃
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