正宗【炸酱面，花样做】家常炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常炸酱面的做法步骤
-
1五花肉洗净切丁。香干洗净切丁。胡萝卜洗净去皮切丝做菜码。黄瓜洗净切丝做菜码。 -
2锅中油热，放入香干煸炒一下捞出。 -
3肉丁煸炒至变色，放入葱姜炒出香味。 -
4放入豆瓣酱，洒一点温水。 -
5加入香干小火慢炒，加点糖变红黑色时放葱花，加点料酒。 -
6淋入香油翻炒均匀出锅。 -
7锅中水开，放入面条煮至水开即可捞出放入盘中。 -
8面条上先放入菜码。 -
9最好放上炸酱即可。
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