春季养生

正宗碎肉豆腐蒸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 15:09:06春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

碎肉豆腐蒸释义

“我给它的名字.我觉得挺好听.嘿嘿,碎肉豆腐蒸.在美食天下有看到过,不过我觉得不是我的菜.我将它改良一下,很棒.推荐给大家.”

主料

辅料

配料

1
准备材料五花肉和蘑菇分别切丁,大蒜切末,葱切丝,姜切片,干红辣椒剪成条状分别装盘待用.
2
豆腐切成4小块用开水焯一下控出多余水分装盘,把姜片和葱丝放在豆腐上.
3
锅烧热后倒入一层底油,大火将肉炒八层数时放入蘑菇和干红辣椒.快速翻炒几下后倒入准备好的酱油和白糖.口重就再放一点酱油,口轻则稍放点水.以见到少许汤汁为宜.出汤后放少许味精关火.
4
把炒好的肉浇在豆腐上,上过蒸15分钟就0K啦