正宗高钙薄脆苏打饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
薄脆苏打饼干的做法步骤
-
1制蛋壳粉：将蛋壳洗净，撕去白膜，在锅里小火慢慢烘焙至酥脆后，用擀面杖擀成粉末。 -
2将面团的材料揉和在一起，活成面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。 -
3将油酥配料也活成面团（黄油要隔水融化）。 -
4将面团擀成长方形面片。 -
5将一边从三分之一处向中间折叠。另一面也向中间折。完成第一次三折。 -
6折好后收口向下，再重复4.5步骤两次。 -
7三轮三折后，将面皮擀成长方形，中间放上油酥。 -
8把油酥压扁后，再用擀面杖一压，让油酥变成片状。 -
9把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。另一面也翻过来，盖在油酥上。.用手把两端捏死，包好油酥。 -
10包裹好后再重复三轮三折。最后擀成薄薄的面片，用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。 -
11用喜欢的模具切花，或者直接用刀切成正方形。 -
12排入烤盘，放温暖的地方进行最后发酵。20--30分钟，面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。180度，20分钟。
所属分类：
烘焙
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗家常炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗高钙薄脆苏打饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗家常炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗秘制鸡蛋羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗全素炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗豆角肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗肉丁炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗家常菜----辣炒虾米的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗麻辣花生素酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗百味生菜包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗红烧排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料