正宗【美味】红烧鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鱼的做法步骤
-
1把鱼去鳞去肠宰杀干净。 -
2切好葱，姜，蒜，辣椒。 -
3把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。 -
4锅里倒油煸香葱姜蒜。 -
5炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。 -
6把腌制好的鱼放入锅内。 -
7倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。 -
8等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。 -
9这鱼好鲜呢。
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