正宗蚝油炒洋葱牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油炒洋葱牛肉的做法步骤
-
1先把牛肉切片，用生粉、生抽、白糖、胡椒粉腌约二十分钟待用。 -
2芹菜切段之后开水焯熟待用。 -
3烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。 -
4继续使用油锅放入姜片炒片刻。 -
5然后将腌好的牛肉倒入大火翻炒。 -
6放入两勺子蚝油炒均匀。 -
7将焯过的芹菜加入。 -
8再把洋葱加入一起炒均匀，放少许盐、鸡精即可熄火上碟。
小窍门
牛肉已经用生抽腌过，还有炒的时候也加了蚝油，所以调味的时候不必放太多盐。
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