正宗蒜酱豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“将豆腐切成小薄片，葱。蒜切末待用”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜酱豆腐的做法步骤
-
1将锅中烧油，小火，待油热后依次放入豆腐，煎至金黄色即可。
-
2锅中放油，热后，依次放入葱花，蒜末，翻炒两下，加入两大勺葱伴侣，爆香。再加入适量的水，水烧热后，放入豆腐，在闷一会，即可出锅。
小窍门
煎豆腐的时候，为了避免豆腐粘锅，可以间隔的晃动。
煎好的豆腐，为了更好的入味，可以用筷子戳两个眼，这样里外都是酱香味。
煎好的豆腐，为了更好的入味，可以用筷子戳两个眼，这样里外都是酱香味。
所属分类：
热菜
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