正宗墨斗鱼丸鲜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“吃海鲜，怎么能少了海鲜做的丸子？
虽然我做过鱼丸，也做过虾丸，但墨斗鱼丸却没尝试过。可能主要还是因为造价太高，当然也因为自己太懒，在潮汕这个地方，总有很多现成的丸子卖，自己家里做的，还是少。
最近每天下午上市场的时候，总会遇到一个海门过来的女人，自己家里做的鱼丸鱼干虾丸来卖，味道还算可以。晚上买了几粒墨斗鱼丸来煮汤，真是好鲜啊~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
墨斗鱼丸鲜汤的做法步骤
-
1冰鲜的墨斗鱼丸，里面有送的油蒜酥。 -
2锅里下适量清水，下丸子一起煮。 -
3把切成片的冬瓜也一起下锅煮。 -
4平菇洗净，大的撕成小块，挤干水份。 -
5开锅后略煮至冬瓜透明。 -
6倒入洗好的平菇。 -
7调入适量的盐。 -
8再下适量的鸡粉。 -
9滴几滴香油后出锅。
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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