正宗韭黄炒肉丝儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭黄炒肉丝儿的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2瘦肉洗净，切丝。 -
3将肉丝加料酒，生抽，蛋清，醋（少量）抓匀腌制15分钟。 -
4韭黄放淡盐水里浸泡10分钟。 -
5洗净的韭黄，切成段。 -
6炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。 -
7将腌制好的肉丝，倒入锅内快速翻炒。 -
8肉丝炒到断生变色，并加入少量的盐。 -
9倒入韭黄翻炒，炒到韭黄断生变色，并加入白糖。 -
10最后倒入淀粉勾芡，加入鸡精拌匀，关火装盘。
小窍门
全程大火快炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
春季食谱
宴客菜
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗酸甜可口—蒜香糖醋里脊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗韭黄炒肉丝儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗酸甜可口—蒜香糖醋里脊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗麻糍的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗红烧大黄鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗小鱼干拌花生的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鲜虾肉糜嵌文蛤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗超健康营养甜点—黑芝麻糊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗芝麻倭瓜球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗清润滋阴 玉竹无花果煲鲫鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗酱烧鲤鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料