正宗蘑菇素杂炒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“过了中秋，家里素菜吃得比较多，其实平常也是差不多，基本是一荤两素。蘑菇在我家吃得比较多，小孩子爱吃嘛，没办法，呵呵！ ”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇素杂炒的做法步骤
-
1西芹撕去粗丝，切小条。 -
2胡萝卜去皮切小条。 -
3蘑菇洗净切片。 -
4小黄瓜洗净切条。 -
5姜切片，蒜拍扁去皮。 -
6热油锅，把蒜，姜爆香。 -
7下胡萝卜炒片刻。 -
8放入西芹，蘑菇炒匀。 -
9放蚝油，糖和盐炒至蘑菇软身。 -
10最后放入小黄瓜炒至断生即可。
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