正宗【花样寿司】----韩式寿司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“【韩式寿司】和【日式寿司】还是有一定的区别的。韩式寿司拌米饭是用的香油、芝麻、盐等,日式寿司则用的是寿司醋;韩式寿司喜欢用熟的菜来包在米饭里,而日食寿司则喜欢用生鱼等包在饭团上;在韩国说寿司大多是指紫菜寿司卷,而在日本,其日语“寿司”还有饭团的意思。”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韩式寿司的做法步骤
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1蒸好的米饭趁热拌上香油、黑白芝麻、精盐,调匀,晾凉备用。
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2将胡萝卜切条入开水焯一下。
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3将菠菜择好洗净焯水。
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4煎好鸡蛋饼,切条。
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5黄瓜、大根、火腿肠切条。
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6寿司卷帘上铺保鲜膜,放烤海苔。
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7将拌好的米饭均匀铺在海苔上。
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8放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。
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9自下而上卷起来。边卷边揭掉保鲜膜。
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10全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。
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11切件即可食用。
小窍门
1.做韩式寿司卷的时候也可以把内卷的蔬菜切丁全部过油炒一下,做熟再包裹再米饭里面。
2.如果想更加美观,可以将各种菜切得更细一点。
2.如果想更加美观,可以将各种菜切得更细一点。
使用的厨具:煮锅
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