正宗鸡酱脆皮虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鸡酱脆皮虾的做法步骤
-
1沙虾350克，西兰花1棵。 -
2虾子剥去外壳，留下尾巴。 -
3在虾背上开一刀，去掉虾肠。 -
4放入水中漂洗干净。 -
5加盐和淀粉上浆。 -
6淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。 -
7把虾子裹上面糊，放入油锅。 -
8中温把虾子炸熟。 -
9炸好的脆皮虾。 -
10锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。 -
11西兰花炒熟围边装盘。
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