正宗虎皮青椒炒皮蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“吃青椒炒荷包蛋的多，炒皮蛋少吧，嘻嘻，皮蛋炒着吃比凉拌着吃更香，如果家里买的皮蛋碱味有点重，凉拌着吃呛人，就可以炒着吃了，味可以被盖掉的，至于原因，俺就不知道为虾米了。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮青椒炒皮蛋的做法步骤
-
1青椒去蒂去籽，皮蛋是临时切的，大蒜仔拍碎。 -
2锅内不放油，青椒放进锅内煸，用锅铲压压，在岳阳这叫擂，擂辣椒。 -
3成这样了就加油，放蒜仔，皮蛋切碎放入锅入，加入盐，鸡精，快速炒几下就可以出锅啦。 -
4这样这样，字打太快了。 -
5香，下饭，我买的土辣椒，所以还有一词，辣。
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热菜
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