正宗炸面线的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“面线可以炒吗？许多家庭主妇及对烹饪有兴趣人都会感到好奇，因为在他们的目中，面线只能煮汤而已。
其实。如果肯变化，面线依然拥有许多美味好吃的口味！炸面线只是其中一种。
其实炸面线一点也不难，粗面线和幼面线都一样可以炸，而且我家人吃过我做的炸面线后，都说比一般任何面来得好吃。
幼面线要先炸，然后浸水，再放入肉类及蔬菜时，就不会黏在一起，面也不会碎，好看又好吃。
不多说啦！！看我做的吧...上面咯！！”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸面线的做法步骤
-
1备好全部材料。 -
2先将面线炸至金黄。 -
3炸好，倒入冷水中浸至少一小时。 -
4爆香葱蒜，取出特冷。 -
5锅内加入葱头油，炒熟煮肉，虾仁，腊肠加入冬菇及鱼圆。在下自制辣椒酱即指天椒。 -
6炒好后，将材料盛起，备用。 -
7把上汤煮滚，加入调味料。 -
8加入葱及面线炒至软。 -
9在放入肉类煸炒。 -
10肉类和面炒均匀后即可盛起。 -
11成品图~~我的炸面线来啦...
小窍门
幼面线要先炸，然后浸水，再放入肉类及蔬菜时，就不会黏在一起，面也不会碎，好看又好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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