正宗粘火烧的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“咱小时候似乎不是很爱吃这个粘火烧呢~~
现在却是对这个粘粘滴火烧情有独钟~~
隔三差五就要泡上点糯米做上一盘来吃~~
今天滴早餐就是它了~~
不过是改良版滴粘火烧~~
换了馅料~~
哈哈咱觉得倒有点像煎着吃滴汤圆~~
只不过是饼状滴~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
粘火烧的做法步骤
-
1糯米要提前泡上，一般要两天左右，就是一定要泡透哦，这样粉碎出来滴面会更细腻，口感好。 -
2泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎，（水不要太多）一定要粉滴细细滴哦。 -
3将粉好滴糊状面倒入布袋中，系住口。 -
4...... -
5控干多余滴水分即可。 -
6咱家一般三四个小时就差不多了。 -
7成品。 -
8今天滴馅料很简单，就是黑芝麻粉碎加糖，加油或水和匀，分成适量大小。 -
9取适量大小滴糯米用手压成皮，包上馅料。 -
10压成饼状。 -
11摊入刷好油滴锅内，123456，OK，摊好后开火煎烙。 -
12（中火~）两面翻动，直至将两面烙得焦黄熟透即可。 -
13怎么样，想不想来一个呢。
使用的厨具：平底锅
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