正宗卷心菜炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卷心菜炒肉的做法步骤
-
1将卷心菜摘洗干净。 -
2切细丝，用热水淖一下。 -
3猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。 -
4葱姜蒜切碎，备用。 -
5炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。 -
6倒入肉片煸炒。 -
7倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。 -
8将卷心菜加入，继续翻炒。 -
9片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。 -
10盛入盘中。
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