正宗冬瓜鸭腿煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜鸭腿煲的做法步骤
-
1鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。 -
2葱切段、姜切片。 -
3鸭腿放到开水锅里淖一下。 -
4淖好的鸭腿。 -
5砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。 -
6冬瓜去皮和籽。 -
7切成大小均匀厚度1公分的块。 -
8煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。 -
9盛入碗中，即可享用。
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