正宗番茄酱炒茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“土耳其人炒菜喜欢放洋葱和西红柿。今天我做的也许不像土餐。但是我会努力学习。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄酱炒茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。 -
2炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。 -
3热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。 -
4锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。
小窍门
番茄酱要少吃、尽量吃新鲜的西红柿。少加盐、这个菜油比较多也要少吃。
所属分类：
热菜
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